近来，养分健康厨艺大赛暨第十四届厨师技术大赛在山东科技大学学者餐厅举办，来自学者餐厅、学苑餐厅、学海餐厅等餐饮单位的
竞赛现场，大厨们轮流打开竞赛，各项烹饪技法逐个上台，每一道菜品都兼备味道与卖相。养分专家钟凤针对每个菜品进行养分剖析，对怎么样才干做到膳食的养分平衡进行辅导，并就工艺流程中合理烹饪、保存食材养分素方面做论述。后勤管理处约请养分专家为餐饮人员进行膳食知识讲座。
据悉，竞赛分为炒菜类和主食把戏类2个科目，每位厨师在规则时间内完结2-3道菜品（主食）的制造。参赛选手们依照竞赛规程和操作标准，展现自己的厨艺。从色、香、味等4个方面做评比，10名师生评委和养分专家评委现场打分，终究有6名参赛选手取得一等奖，8名参赛选手取得二等奖，14名参赛选手取得三等奖。(通讯员；杜中华实习修改：梁怡雨）
